Tavuk Külbastı

Tavuk Külbastı

Toplam: 30 dk 300 kcal
Hazırlık
15 dk
Pişirme
15 dk
Kalori
300 kcal
Porsiyon
4 kişilik

Malzemeler

  • • Tavuk göğsü (500 gram, derisiz ve kemiksiz)
  • • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • • Limon suyu (1 adet limonun suyu)
  • • Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
  • • Kekik (1 tatlı kaşığı, kurutulmuş)
  • • Pul biber (1 çay kaşığı)
  • • Karabiber (1/2 çay kaşığı, öğütülmüş)
  • • Tuz (1 çay kaşığı)

Hazırlanışı

  1. Adım 1 Tavuk göğsünü kesme tahtasına alın ve üzerini streç film ile kapatın. Et döveceği veya merdane yardımıyla tavuk göğsünü inceltin (yaklaşık 1 cm kalınlığında)
  2. Adım 2 Geniş bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın. Bu karışım, tavuk külbastımızın marine sosu olacak
  3. Adım 3 İnceltilmiş tavuk göğüslerini marine sosuna ekleyin ve her tarafının sos ile kaplandığından emin olun. Kabın üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika (tercihen 2-3 saat) marine edin
  4. Adım 4 Marine süresi dolduktan sonra, ızgara tavasını veya normal bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Izgara tavası kullanıyorsanız, hafifçe yağlayın. Normal tava kullanıyorsanız, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz
  5. Adım 5 Marine edilmiş tavuk göğüslerini tavaya yerleştirin. Her bir tarafını yaklaşık 4-5 dakika veya tavuk tamamen pişene ve güzelce kızarana kadar pişirin. Tavuk etinin iç sıcaklığının 74°C'ye ulaşması önemlidir
  6. Adım 6 Pişen tavuk külbastıları sıcak servis yapın. Yanında pilav, salata veya sebzeler ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları

Bu tarif için henüz püf noktası eklenmemiş.

Yorumlar 0

veya sürükleyip bırakın

PNG, JPG, GIF max 10MB

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!