tavuk çorbası

tavuk çorbası

Toplam: 40 dk 300 kcal
Hazırlık
20 dk
Pişirme
20 dk
Kalori
300 kcal
Porsiyon
6 kişilik

Malzemeler

  • • Tavuk göğsü (500 gram, kemiksiz ve derisiz)
  • • Tavuk suyu (8 su bardağı)
  • • Havuç (2 adet, orta boy)
  • • Patates (2 adet, orta boy)
  • • Soğan (1 adet, orta boy)
  • • Arpacık şehriye (yarım su bardağı)
  • • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • • Tuz (1 tatlı kaşığı veya damak zevkinize göre)
  • • Karabiber (yarım çay kaşığı veya damak zevkinize göre)
  • • Maydanoz (çeyrek demet, ince kıyılmış)
  • • Limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

  1. Adım 1 Tavuk göğsünü küp küp doğrayın
  2. Adım 2 Havuç, patates ve soğanı soyun ve küp küp doğrayın
  3. Adım 3 Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın
  4. Adım 4 Doğradığınız soğanları tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun
  5. Adım 5 Doğradığınız havuç ve patatesleri tencereye ekleyin ve 5 dakika daha kavurun
  6. Adım 6 Küp küp doğradığınız tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun
  7. Adım 7 Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın
  8. Adım 8 Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tuz ve karabiberi ekleyin
  9. Adım 9 Arpacık şehriyeyi tencereye ekleyin ve kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin
  10. Adım 10 Çorbanın kıvamını kontrol edin. Gerekirse biraz daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz
  11. Adım 11 Ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
  12. Adım 12 İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek servis yapın
  13. Adım 13 Sebzelerin boyutları çorbanın kıvamını etkileyecektir, bu yüzden hepsini yaklaşık aynı boyutta doğramaya özen gösterin
  14. Adım 14 Tavuk suyunuz yoksa, 8 su bardağı sıcak suya 2 adet tavuk suyu tableti ekleyerek de kullanabilirsiniz. Ancak tuz miktarını buna göre ayarlayın
  15. Adım 15 Çorbayı daha zengin hale getirmek için bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Krema ekleyecekseniz, ocaktan aldıktan sonra ekleyin ve karıştırın
  16. Adım 16 Çorbanın lezzetini artırmak için bir diş sarımsağı rendeleyerek soğanlarla birlikte kavurabilirsiniz
  17. Adım 17 Servis ederken üzerine pul biber serpebilirsiniz

Püf Noktaları

Bu tarif için henüz püf noktası eklenmemiş.

Yorumlar 0

veya sürükleyip bırakın

PNG, JPG, GIF max 10MB

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!