Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Toplam: 30 dk 300 kcal
Hazırlık
15 dk
Pişirme
15 dk
Kalori
300 kcal
Porsiyon
4 kişilik

Malzemeler

  • • Tarhana (4 yemek kaşığı)
  • • Soğuk su (5 su bardağı)
  • • Tereyağı veya zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • • Domates salçası (1 yemek kaşığı)
  • • Nane (1 tatlı kaşığı, kuru veya taze)
  • • Pul biber (1 çay kaşığı, isteğe bağlı)
  • • Tuz (1 çay kaşığı, damak zevkinize göre ayarlanabilir)
  • • Sarımsak (1 diş, isteğe bağlı, ezilmiş)
  • • Tavuk suyu veya et suyu (isteğe bağlı, 1 su bardağı, su yerine kullanılabilir)

Hazırlanışı

  1. Adım 1 Tarhanayı bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyin. Topaklanmaması için iyice karıştırın ve 15 dakika kadar bekletin
  2. Adım 2 Ayrı bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Yağ ısınınca domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte 1 dakika kadar kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmak önemlidir
  3. Adım 3 Salçalı karışıma, tarhanalı suyu (topaklanma olmaması için karıştırarak) ve kalan 4 su bardağı soğuk suyu (veya 1 su bardağı tavuk suyu/et suyu + 3 su bardağı su) ekleyin
  4. Adım 4 Sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 10-15 dakika daha pişirin. Kıvamı koyulaşacaktır
  5. Adım 5 Çorba pişerken, nane, pul biber (isteğe bağlı), tuz ve ezilmiş sarımsağı (isteğe bağlı) ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin ve tadına bakarak tuzunu ayarlayın
  6. Adım 6 Çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya nane serpebilirsiniz

Püf Noktaları

Bu tarif için henüz püf noktası eklenmemiş.

Yorumlar 0

veya sürükleyip bırakın

PNG, JPG, GIF max 10MB

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!