şehriyeli tavuk çorbası

şehriyeli tavuk çorbası

Toplam: 40 dk 300 kcal
Hazırlık
20 dk
Pişirme
20 dk
Kalori
300 kcal
Porsiyon
4 kişilik

Malzemeler

  • • Tavuk göğsü (1 adet, yaklaşık 250 gram)
  • • Arpa şehriye (1 su bardağı)
  • • Tavuk suyu (6 su bardağı)
  • • Havuç (1 adet, orta boy)
  • • Patates (1 adet, orta boy)
  • • Soğan (1/2 adet, orta boy)
  • • Sıvı yağ (2 yemek kaşığı)
  • • Tereyağı (1 yemek kaşığı)
  • • Tuz (1 tatlı kaşığı, damak zevkinize göre ayarlanabilir)
  • • Karabiber (1/2 çay kaşığı, damak zevkinize göre ayarlanabilir)
  • • Kuru nane (1 tatlı kaşığı)
  • • Maydanoz (1/4 demet, ince kıyılmış)
  • • Limon suyu (isteğe bağlı, servis için)

Hazırlanışı

  1. Adım 1 Tavuk göğsünü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlanan tavuk göğsünü tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın. Tavuk suyunu süzerek ayrı bir kenara ayırın
  2. Adım 2 Soğuyan tavuk göğsünü didikleyin veya küp küp doğrayın
  3. Adım 3 Havucu ve patatesi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın
  4. Adım 4 Tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Yağ eridikten sonra doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun
  5. Adım 5 Havuç ve patatesi tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun
  6. Adım 6 Tavuk suyunu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın
  7. Adım 7 Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeyi ekleyin ve ara sıra karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirin
  8. Adım 8 Şehriyeler yumuşayınca didiklenmiş veya doğranmış tavuk etini tencereye ekleyin
  9. Adım 9 Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve 5 dakika daha pişirin
  10. Adım 10 Çorbayı ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin
  11. Adım 11 İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek sıcak servis yapın

Püf Noktaları

Bu tarif için henüz püf noktası eklenmemiş.

Yorumlar 0

veya sürükleyip bırakın

PNG, JPG, GIF max 10MB

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!