Peynirli Makarna

Peynirli Makarna

Toplam: 30 dk 550 kcal
Hazırlık
15 dk
Pişirme
15 dk
Kalori
550 kcal
Porsiyon
6 kişilik

Malzemeler

  • • Makarna (500 gram, tercihen fiyonk veya burgu)
  • • Tereyağı (2 yemek kaşığı)
  • • Un (2 yemek kaşığı)
  • • Süt (3 su bardağı, soğuk)
  • • Rendelenmiş Cheddar Peyniri (2 su bardağı)
  • • Rendelenmiş Mozzarella Peyniri (1 su bardağı)
  • • Tuz (1 çay kaşığı, veya damak zevkinize göre)
  • • Karabiber (Yarım çay kaşığı, veya damak zevkinize göre)
  • • Muskat Rendesi (Bir tutam, isteğe bağlı)
  • • Ekmek içi (1/2 su bardağı, isteğe bağlı, üzeri için)
  • • Eritilmiş Tereyağı (1 yemek kaşığı, ekmek içi için)

Hazırlanışı

  1. Adım 1 Büyük bir tencerede bol su kaynatın. Kaynayan suya tuzu ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Makarnayı çok pişirmemeye özen gösterin, "al dente" kıvamında olması yeterli
  2. Adım 2 Makarna haşlanırken, peynirli sosu hazırlayın. Orta boy bir tencerede tereyağını eritin
  3. Adım 3 Eriyen tereyağına unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Unun kokusu çıkmalı ve hafifçe sararmalıdır
  4. Adım 4 Ocağın altını kısın ve soğuk sütü azar azar ekleyerek sürekli çırpın. Sütün topaklanmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin
  5. Adım 5 Sütün tamamını ekledikten sonra sosun kıvamı koyulaşmaya başlayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Yaklaşık 5-7 dakika sürecektir
  6. Adım 6 Sos koyulaşınca ocağı kapatın ve rendelenmiş cheddar peyniri ve mozzarella peynirinin yarısını ekleyin. Peynirler eriyene kadar karıştırın
  7. Adım 7 Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak bir tutam muskat rendesini ekleyin ve karıştırın
  8. Adım 8 Haşlanmış makarnayı süzün ve peynirli sosun içine ekleyin. Makarnayı sos ile iyice karıştırın, böylece her tarafı sosla kaplansın
  9. Adım 9 (İsteğe bağlı) Fırına dayanıklı bir kaba makarnayı aktarın. Üzerine kalan rendelenmiş peynirleri serpiştirin
  10. Adım 10 (İsteğe bağlı) Ayrı bir kapta ekmek içini eritilmiş tereyağı ile karıştırın ve makarnanın üzerine serpiştirin
  11. Adım 11 (İsteğe bağlı) Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin
  12. Adım 12 Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın

Püf Noktaları

Bu tarif için henüz püf noktası eklenmemiş.

Yorumlar 0

veya sürükleyip bırakın

PNG, JPG, GIF max 10MB

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!