mercimek Çorbası

mercimek Çorbası

Toplam: 30 dk 300 kcal
Hazırlık
15 dk
Pişirme
15 dk
Kalori
300 kcal
Porsiyon
6 kişilik

Malzemeler

  • • Kırmızı Mercimek (1 su bardağı)
  • • Soğan (1 adet, orta boy)
  • • Havuç (1 adet, orta boy)
  • • Patates (1 adet, orta boy)
  • • Domates Salçası (1 yemek kaşığı)
  • • Biber Salçası (1 tatlı kaşığı, isteğe bağlı)
  • • Sıvı Yağ (2 yemek kaşığı)
  • • Tavuk Suyu veya Et Suyu (6 su bardağı)
  • • Tuz (1 tatlı kaşığı, damak zevkinize göre ayarlayın)
  • • Karabiber (1/2 çay kaşığı)
  • • Kırmızı Pul Biber (1/2 çay kaşığı, isteğe bağlı)
  • • Nane (1 tatlı kaşığı, kuru nane)
  • • Limon (Servis için)

Hazırlanışı

  1. Adım 1 Mercimeği bol su ile yıkayın ve süzün
  2. Adım 2 Soğanı, havucu ve patatesi soyup küp küp doğrayın
  3. Adım 3 Tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın
  4. Adım 4 Doğradığınız soğanları tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun
  5. Adım 5 Havuç ve patatesi de tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun
  6. Adım 6 Domates salçasını ve biber salçasını ekleyin (kullanıyorsanız) ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika kavurun
  7. Adım 7 Yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin ve karıştırın
  8. Adım 8 Tavuk suyu veya et suyunu tencereye ekleyin. Eğer tavuk suyu veya et suyu yoksa, sıcak su da kullanabilirsiniz. Bu durumda tuz miktarını kontrol edin
  9. Adım 9 Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin
  10. Adım 10 Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın
  11. Adım 11 Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin
  12. Adım 12 Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Eğer blenderınız yoksa, çorbayı süzgeçten geçirebilirsiniz
  13. Adım 13 Çorbayı tekrar tencereye alın ve kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyerek istediğiniz kıvama getirin
  14. Adım 14 Nane ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin
  15. Adım 15 Sıcak olarak servis yapın. Servis yaparken üzerine limon suyu sıkabilirsiniz

Püf Noktaları

Bu tarif için henüz püf noktası eklenmemiş.

Yorumlar 0

veya sürükleyip bırakın

PNG, JPG, GIF max 10MB

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!