bulgur pilavı

bulgur pilavı

Toplam: 30 dk 300 kcal
Hazırlık
15 dk
Pişirme
15 dk
Kalori
300 kcal
Porsiyon
4 kişilik

Malzemeler

  • • Pilavlık bulgur (2 su bardağı)
  • • Soğan (1 adet, orta boy)
  • • Domates (2 adet, orta boy)
  • • Sivri biber (2 adet)
  • • Domates salçası (1 yemek kaşığı)
  • • Biber salçası (1 yemek kaşığı)
  • • Sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
  • • Tereyağı (1 yemek kaşığı)
  • • Tavuk suyu veya sıcak su (3,5 su bardağı)
  • • Tuz (1,5 çay kaşığı)
  • • Karabiber (1/2 çay kaşığı)
  • • Pul biber (1/2 çay kaşığı, isteğe bağlı)
  • • Maydanoz (1/4 demet, ince kıyılmış)

Hazırlanışı

  1. Adım 1 Soğanı yemeklik doğrayın. Biberleri de ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın
  2. Adım 2 Geniş bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını alın. Yağ eriyince doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun
  3. Adım 3 Doğradığınız biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun
  4. Adım 4 Domates salçasını ve biber salçasını ekleyin. 1-2 dakika kavurun
  5. Adım 5 Doğradığınız domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin
  6. Adım 6 Bulguru ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun
  7. Adım 7 Tavuk suyunu (veya sıcak suyu), tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırın
  8. Adım 8 Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın
  9. Adım 9 Suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin
  10. Adım 10 Pilav suyunu çekince ocağın altını kapatın. Üzerini bir bezle örtün ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın
  11. Adım 11 Demlenen pilavı bir çatal yardımıyla karıştırın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve servis yapın

Püf Noktaları

Bu tarif için henüz püf noktası eklenmemiş.

Yorumlar 0

veya sürükleyip bırakın

PNG, JPG, GIF max 10MB

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!